Журнал Помидор » Рецепты с фото » на какой сковороде можно жарить без масла

на какой сковороде можно жарить без масла

Существуют ли сковороды для жарки без масла?

Вопросы по теме

Любое конструктивное повреждение чревато потерей защитных и антипригарный свойств. Если покрытие повреждено, то без масла на такой сковороде уже не пожаришь. Жарить без добавления масла целесообразно лишь те ингредиенты и продукты, которые изначально характеризуются необходимой жирностью.
Сковороды для жарки без масла
  • Сковороды с антипригарным покрытием
  • Чугунные эмалированные сковороды
  • Сковороды из нержавеющей стали
  • Медные сковороды
  • Чугунные сковороды
  • Маленькие чугунные сковороды
  • Чугунные сковороды для индукционных плит
  • Тефлоновые сковороды
Фритю́р (фр. friture — жаренье) — метод приготовления продуктов в большом количестве пищевого жира, нагретого до 130—180 °C.
Сковородки с антипригарным покрытием – идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем, пытается питаться правильно и избегает употребления термически обработанных растительных жиров. Ведь в дополнительном добавлении масла жарка в такой посуде не нуждается.
Еще один вариант сковороды для жарки без масла — современная сковорода с алюминиевой основой и многослойным антипригарным покрытием. Его качество и толщина будут иметь ключевое значение — чем толще покрытие, тем проще ему справляться с температурной нагрузкой, которую сковорода не делит с маслом.

Какие сковородки лучше. Обзор сковородок. Как выбрать сковороду.

Ролик про заточку ножей получил хороший отклик у многих из вас. Поэтому продолжаем познавать кулинарные...

Просмотры: 2215300
Youtube - @Шеф-повар Василий Емельяненко
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Memory usage:0.46082305908203Mb; real memory usage: 2Mb