почему чернику назвали черникой

Причина сходства черники и голубики — родственные связи. Обе ягоды — плоды кустарников подвида вересковых, созревающие с середины лета до начала осени. Черника и голубика довольно мелкие, шарообразной формы. Обеим природа подарила красивый цвет из тёмно-синей палитры.

Русское название «черника» или «черничник» ягода получила из-за своего иссиня-чёрного цвета и способности надолго окрасить, очернить зубы, губы, пальцы едока или собирателя, а в старину чернику называли — ворон-ягодой.

Красящее вещество черники является РН-индикатором и при снижении кислотности меняет цвет на синий.

Цена 280 руб/кг безналичный расчет без НДС. Черника, упакована в крафт мешок по 25 кг, при необходимости фасуем любую упаковку.

В чернике темные стебельки и темный сок ягод, тогда как сок голубики не имеет цвета. В обоих случаях ягоды своеобразные на вкус, их можно перепутать, но если приноровиться, то вкус также отличается. Вкус черники более выраженный, а голубики более нейтральный, хотя и более сладкий.