шапочки для запеченных роллов

Сыр для роллов Филадельфия в запеченных роллах. Традиционным для суши и роллов считается сливочный сыр «Филадельфия». Его американское качество и пикантный вкус, придает готовым блюдам изысканности и неповторимости.

Что такое циновка По-японски циновка для приготовления роллов называется «микасу». Это бамбуковые палочки, скрепленные посредством ламелей или хлопковой нити.

Соус унаги для роллов имеет темный цвет, густую консистенцию и сладковато-соленый вкус. Он способен подчеркнуть вкусовые особенности любого японского блюда. Нередко его путают с еще одним известным соусом – Терияки. Они действительно похожи, но имеют разные пропорции ингредиентов.

Циновка важный инструмент для приготовления классических японских роллов. С ее помощью повар скручивает ровные аккуратные рулетики, которые не распадутся, ведь в процессе скручивания рулетик становится более плотный, приобретает нужную форму.

Чаще всего для приготовления суши выбирают творожные сыры, которые прекрасно сочетаются с красной рыбой, креветками, крабовым мясом, копченым угрем и другими морепродуктами. В рецепт классических суши входит сыр «Филадельфия» или «Рикотта».